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のりつくだに
いわゆる海苔の佃煮、桃屋でいえば「ごはんですよ」みたいな瓶に入っているのが好きなので、ここの処、買っている。
今日、お正月に頂いた静岡の名店のワサビの粗おろしが入っているのが残り少ないので、名残惜しく舐めていた。

美味いので、ここいら辺でも似たのは売っていないかと検索していたら、なんとイギリスにも海苔の佃煮(?)がある事が判った。
ラバーブレッド(Laverbread)だそうな。醤油と砂糖類で味がついている訳ではないけど、画像的には海苔の佃煮。
子供の頃、トーストに、ごはんですよを塗って食べたら「気持ち悪いやっちゃな」と友達に言われたけど、どうして、
イギリス(ウェールズの方かな)でも海苔(日本でいえば岩海苔っぽいやつかな)が食べられていたのだ。ちょっとした今日の驚きだった。

by afuroyan | 2022-01-23 21:32 | food | Comments(2)
Commented by tin_box at 2022-01-25 22:54
最近私は、桃屋のうめぼし海苔をバターを塗った上に塗ったパンが朝の定番になっています。
なんで、それをしたかは定かでないですが、美味しいからまあいいかと。

英国圏といえば、ベジマイトかと思いますが、違うんですかね。
海藻を消化する酵素は日本人だけにあり、欧米人は無い、って、聞いたことありますが、まあ食べてお腹壊さなければ、嗜好品みたいなもので良いんでしょうか。
Commented by afuroyan at 2022-01-26 22:39
tin_boxさん、コメントをありがとうございます。
そうですよね。パンに塗りますよね。
なんだ桃屋か、と思う処もありますけど、飽きさせない上手な製品づくりが良いと思います。

ベジマイト、あれは強力わかもととかエビオスとかの佃煮みたいで、塩っ辛くて我が家では定着しませんでした。
そういえば、ワカメが船のバラスト水で外国に運ばれてしまって外来種問題を起こしているらしいんですけど
おいしく頂いてしまえば問題なしとは、いかないんですね。
>嗜好品
なんだか、主義・思想・・・の問題でゼラチンがダメな人達が寒天(Arer)に目を付けたらしく、
「kanten」で検索しても英語圏の記事や画像が出てきますね(・・・向こうでも寒天培地とか使うと思うんだけど)。
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