ねろのひものつくり

また、ネロをザル一杯収穫したのだけど、もう冷凍庫に入らないらしい。

そんなに一度に沢山消費するものではないからなぁと、食卓でアンプをいじっていたら

台所であくび．が手袋をして、ハバネロの種をとって4つ割り位にしていた（揮発性の辛味成分がむせる）。

天日で干して一味（もしくは何かを混ぜて七味とかとか）を作るようだ（前回はこんな要領）。

翌日追記：竹ザルに切ったネロを並べて不織布（パオパオ）をかけて、魚とかを干す青い三段網（⇒モノタロウさんの画像）に入れて乾燥する。