らくさ たべてみる

カルディで買った、シンガポール　ラクサを食べてみる。一人でこっそり（匂いで判るなきっと）食べるつもりが、昼食仕様になる。

中はめん（油揚げとは書いていないから生めんタイプ？）とペースト（エビ系の生タイプ）プレミックス（ココナツミルクパウダー）が入っている。このA,Bを分量（500mlだ!!）の水に溶かして沸騰させる。たしかにエビ・海老・蝦・・・な匂いだけどそんなにイヤではない。まあ、赤いモノが多い。めんを入れて7分煮込むのだが、ウチは丼に移してからの面倒が多いので6分であげる。あくび.が、タマネギを揚げてくれていたので、これと、ゆでモヤシ（ブラックマッペ）、ゆで卵、酒蒸ししたエビ（レモン入り）、カメムシソウじゃない
コリアンダーリーフ（パクチー、シャンツァイ）を添える。丼はいつもの波唐草たけど、白いボウルの方が良かったかな？あ、三角のは厚揚げ。パッケージには油揚げみたいのが写っているし、作り方にも油揚げの記述がある。
昔、食べた時も「なんじゃこれ？あ、厚揚げね」という事があったから、そう間違えではないと思う。

さて、お味は？「ん、ん、懐かしい　懐かしい」。　即席とは言え、重量感のあるペーストを使っているからかナカナカの完成度。
めんは太目で、結構、ツルツル感がある。僕の知っているのはキャンティーンや引き屋台の味なのだが、もっとモソモソとした食感のものだ。
スープはさすがに、現地の何で出汁を取ったか判らない（と言うといけないのだけど）混然としたものとは違って、キチンとエビのペーストと
ココナツミルクとがマイルドにつながったものだった。モチロン、輸出仕様なのかな？と思わせるおとなしい部分があるのも確かなのだけど

＞なんと激旨ぁぁぁ
の、お言葉どおり、あっという間の完食なのでした。　　

結構、完成度（再現度かな？）が高い商品だったので正直、驚いた感もある。ちょっとお高いのだけど、もうちっと仕入れておこうかな・・・