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かくに
カツオの角煮（佃煮）。
かくに_f0125367_2150466.jpg
お刺身なんかでも、こういう色を見るけど、蝶の鱗粉なんかと同じメカニズムなのだろうか？回折格子？干渉縞？ぬぬぬ？
タグ： みんなのGX200をまとめ読み
by afuroyan | 2012-12-11 21:52 | food | Comments(8)
Commented by FSX at 2012-12-11 23:32
これですかね。
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A7%8B%E9%80%A0%E8%89%B2
Commented by kororoig at 2012-12-11 23:54
へ～、そうなか～～～。
勉強になります！
でも、お魚の光に疑問を投げかけられるふろさんも素適ですね♪
Commented by suze69 at 2012-12-12 00:42
仕上げに水菜を加えたら、彩り良くておいしいです。
（まぐろで、お弁当に持って行ったところです）

Commented by あり at 2012-12-12 15:46
腹が減る時間帯だよ。おやつおやつ。
Commented by afuroyan at 2012-12-12 20:47
FSXさん、やっぱりそんな現象なんですね。
ちょっと、角度を変えるとパープルやオレンジが飛び出てきます。
食品とは思えない色なんですが、佃煮になっちゃっても発現するのが
ちょっと凄いです。
Commented by afuroyan at 2012-12-12 21:01
kororoigさん、へぇ～でしょ？
妙にホログラフィックで、表面から数ｍｍのところに色があるように見えます。
CD（の盤）と同じ様な色合いでドキッとしますね。
静岡土産のけっこう硬めにキチッと煮てあるやつですが
美味しいですよ。
Commented by afuroyan at 2012-12-12 21:01
suze69さん、京菜くらいの緑だと美味しいのですが
これ、蛍光ミドリ、しかもメタリックなので取箸を手に持っても
ギョッとしますよ。マグロも角煮にすると旨いらしいですね。
ウチはもっぱらこれです。
Commented by afuroyan at 2012-12-12 21:01
ありさん、もう晩ご飯を頂きました<(_~_)>
おやつにするには、ちょっと味が濃いかもしれませんね。
でも、僕の子供の頃は梅干しとか味の凄く濃いものを
長々としゃぶって、空腹を紛らわしたような。
昔は程々に貧しかったのかもしれません。
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