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せいめん しょのあと
マルちゃんの正麺。食べてみた。ホントは夜中に1人前をさらっと作って素で食べたかったのだけど、晩ご飯仕様になった。
麺は油揚げ麺ではない。「めん」としか書いていないので俗に云うノンフライの乾麺。でも、それだけではないのだろうな。
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イワユル丸型で、スープは液体で一袋だけ。油揚げ麺、たとえばサッポロ一番みたいな規則正しいパンチパーマ状ではない。

茹でても泡の出方が少ない。茹で時間は袋には4分と書いてあるがウチは丼に移してからの面倒が多いので2分半であげる。
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キャベツとモヤシのサッと茹でたもの、チャーシューと缶詰のコーン、青ネギの小口切りを散らす。
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丼の上の都合で麺が見えないし、スープが多く感じる。

麺は言い古されてはいるが「新食感」だ。明星系のノンフライ麺とも違うし、油揚げ麺とはすすった時の感じと、噛んだ時の
抵抗感のようなものが全く違う。旨いじゃん。ただ、麺がノビるのが少し早いような気がする。後半はだいぶ柔らか目になる。

まぁ、考えてみれば、「そば」だって「うどん」だって普通は乾麺なんで、この食感は当たり前のような気もする。
だがここで、さらに考えなければいけないことは、即席袋麺の場合は茹でた湯にスープを入れなければならないのだ。

ザルに上げて水で洗ってヌメリを取らなくても良くて、そのままスープが出来て、この食感と云うのは少なからず驚きだ。
スープはニンニクが効いている感じがしたけど、旨味は控えめでネットで言われているところの「あっさり」と云うのもハズレではない。
豆板醤、ゴマ油などを少し入れて目鼻立ちをクッキリとさせてみるのも良いかもしれない。甘みを感じる味噌味なので
やはり野菜やコーンと良く合う。ホウレンソウなどでも旨いかもしれない。味噌味は太麺としたのも正解だと思う。

そして考えてみると、油揚げ麺の茹で上がりは、それはそれで一つの世界=カテゴリーを築き上げているのではないだろうか?
まあ、この良く分からないデフレ.の世の中、5食パック、いくらでどこそこのスーパーのチラシに載って、売り場の棚のどのあたりに
陳列されるのかが、営業さんの最大の関心事になるのだろう。だけど、僕が良く食べているサッポロ一番とは全く別の食べ物と
言う感じがしなくもない。     たかが・・・・。   されど・・・・。    今日、「豚骨味」も買ってきてみた。
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by afuroyan | 2012-01-27 22:28 | food | Comments(4)
しもばしら
今朝は、ここいらにしては寒かった。雪が降って融けたりしているから期待をしていた。近所の畑の霜柱。
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さすがは関東ローム層。長さ5cm位まで一気に成長していた。

夜は夜で、星が 地球の空気のむらむらによる・・・ の影響で、ギラギラと輝いていた。冬はシーイングは良くないので
月や惑星等をやる人には、面白くない季節かも知れない。あのベテルギウスもギラギラと光っていてちょっと怖かった。

あ、ブログスキン直しました<(_~_)>
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by afuroyan | 2012-01-25 21:24 | digital | Comments(2)
やっとはつもうで
やっと初詣に出た。年越しは、ここ何年か風邪をひいているものなので、寝正月を決め込み人混みはご遠慮している。
と言うわけで、近所(どこまでが近所かは別として)の神社に詣でる。

お参りがすんだら、狛犬さん。ここの狛犬さんは、あうんの記事でも紹介したが、かなり物騒なものを抱えていらっしゃる。
砲弾狛犬として名高い、川崎は大戸神社の狛犬さんなのだ。

阿形さん
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吽形さん
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かわむこうのこまいぬさんとおなじ石工名は神地 松原延太郎。砲弾のガスケット(ピストンリングのような輪っか)は
ブロンズのリングが嵌めてある。川向う多摩川浅間神社の狛犬さんは、お子様連れで何処か、のどかな感じもするのだが、
さすが、日露戦勝記念のこの狛犬さんは勇ましく凄みを感じる。

さて、お参りも済んで、年明けうどんを食べに行く。美味し。
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・・・・実は昼過ぎは彩雲がドカドカ出ていた。撮ったのは良いのだがD200のセンサーに汚れが多くがっかりなコマばかり<(_~_)>
ズームレンズを使うと、レンズ交換時に注意をしていてもセンサーに汚れが付き易いのだろう。今度、銀座か新宿で掃除をしてもらおう。
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by afuroyan | 2012-01-03 19:03 | digital | Comments(2)
さらにはっせい
少し休ませて、また水に浸けたら出てきた。
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あれ?なんか設定間違えたかな?ちょっと(画像の)調子が変。
まあ、明後日あたりに収穫の予定。

ところで、このスキン(HTMLベーシック)、IEでみると左側がキッチキッチなんだけど、どうしてかな?いつから?
オペラで見れば、左側は半文字程度は空いているのだけど。
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by afuroyan | 2011-12-27 23:16 | digital | Comments(6)
こぼんのうこまいぬさん
クリスマス・イヴだから、今日も狛犬。

中丸子の神明大神社。松本零士のマンガのように 『大』 が付く。
阿形の狛犬さん。実に子煩悩。お乳まであげている。
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対して吽形さん。これまた子煩悩<(_~_)>
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明治30年10月 鶴見橋 飯島吉六 の石工名がある。

自転車だと冷えるし、お腹の虫もうるさいので 、壱丸家さんでネギラーメン(中)を頂き温まる。
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美味し。
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by afuroyan | 2011-12-24 20:22 | digital | Comments(8)
ぬし・・・?
11月に行った住吉神社に立ち寄った。前に行ったときは七五三でお忙しかったのでと思って、また、詣でたのだ。
しかし、その日は賽銭箱の真正面に「で~ん」と、主のようなお方が、いらっしゃるのだった。

こんなお姿・・・・
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・・・怖いよぅ。そこは土足禁止ですよぅ(大違

この猫さんがいても、そのまま参拝なさる方もいたりしたけど、僕と対峙した時は「ぬぬぬ」と上手の方へ逃げちゃった。
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by afuroyan | 2011-12-18 19:12 | digital | Comments(0)
だいこん
ウチから幾らも行かないところは農地。立派な大根干しが見られる。
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ああ、沢庵か、べったらの美味しいのが食べたい。
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by afuroyan | 2011-12-16 00:08 | digital | Comments(4)
げっしょく
昨日は皆既月食だった。夕餉を頂いた頃よりソワソワと準備。月食が始まる前の月を見ると思いのほか高度が高い。
予想では皆既中はほぼ天頂にあることになる。冬だから月の高度が低いなんてカンジニアリングをしていたから大変だ。

↓ スッタモンダしていてようやく安定した状態になったときは皆既中だった(23:27)。
どっぷりと本影の中に入っていると思っているのだけど、南側がうっすらと明るい。皆既とは言っても本影の南側ギリギリだからか?
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↓ 皆既が終了して明るいふち(リム)が出てきた(00:00)。
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↓ もうだいぶ明るい部分が出てきて、本影(赤い部分)に露出を合わせると明るい部分はつぶれてしまうようになった(00:12)。
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↓ 三日月以上になったので、明るい側に露出を合わせると、赤い部分は写らずに普通の月の写真と同じように写る(00:46)。
でも、決定的に何かが違う。本質は満月。正面から太陽光が当たっているから、細かいアバタはつぶれて「つるん」としている。
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以上、
BORG 76ED(D=76mm f=500mm)
Nikon D200 ノートリム 

寒いのと、天頂見上げ姿勢が限界に近づいたのでここいらで撤収。

実はさいしょは・・・

こんなのを引っ張り出していた。
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馬鹿だね~ APS-C じゃあ、月は全部入らないのに ┐(´~`;)┌
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by afuroyan | 2011-12-11 12:37 | astronomical | Comments(8)
あーくですね
見えるんだけど行けないところにやっと行くことができた。自転車で行くと墓地の横の階段横を押して上がってやっと視界が開ける。
見上げれば、環天頂アークが出現している。
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地震とは全く関係は無い。純粋な高層での大気光学現象だ。⇒こちらも参照
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by afuroyan | 2011-12-10 16:18 | digital | Comments(0)
しーさー
どこかのアパートの階段下のシーサー君たち。
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お役目ご苦労様です<(_~_)>
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by afuroyan | 2011-11-16 21:06 | digital | Comments(2)